admin 所有版权归中国经济网所有。
中国经济网新媒体矩阵
网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090）
由于消费的代际转变，中国的酒精饮料行业正在经历重大变化。随着年轻消费群体的出现，“年轻化”的战略转型逐渐从行业问题转变为各大酒企的集体行动。经济新闻记者指出，各大酒类企业，以及茅台、五粮液等区域领先品牌的所有者，正在积极探索通过低度产品和数字营销吸引年轻消费者的方式，力争进入价值超过700亿元的低度白酒市场。消费变化：“低龄化”是根本答案 《2025年中国酒类市场及酒类行业中期研究报告》（以下简称《报告》）中国酒类工业协会的《报告》指出，由于年轻消费群体的出现，酒类行业的消费结构正在悄然发生变化。 1985年至1994年出生的普通白领和职场新人成为葡萄酒企业寻找细分市场的重要发展方向。积极拥抱年轻消费者，打破固有消费周期，寻找品牌“年轻化”之道，是当今酒类企业的当务之急。尽管目前酒类行业对于“年轻化”战略还没有统一的标准定义，但围绕年轻人这个消费群体，采取“减量”、“数字化”营销等措施，是各大酒类企业的战略共识。在今年召开的2024年度股东大会上，副总经理王元培五粮液总经理透露，吸引年轻消费群体是公司未来发展的核心战略。抓住年轻消费群体就等于抓住酒精饮料市场的未来。目前，五粮已成立由公司领导带头的“年轻化专项小组”，从“酒精含量年轻化、样貌年轻化、身体年轻化、能力年轻化、价格年轻化”五个方面统筹推进公司“年轻化”战略。山西瓮酒宣称“复兴是瓮酒的未来”，启动“复兴1.0”战略，实现文化共情、潮流共识、文化共情。为此，我们提出了七大年轻化举措：外观年轻化、产品表达年轻化、品质表达年轻化、文化表达年轻化、传播形式年轻化、意见领袖年轻化、意见领袖年轻化。传播媒介的复兴内尔斯。与年轻消费者分享快乐。在贵州茅台2025年第一次临时股东大会上，公司党委副书记、董事、代总经理王力阐释了茅台对“年轻化”的理解，并表示：“茅台的年轻化战略绝不是严格意义上的年轻化，也不是为了年轻化而年轻化”，凸显了要尊重不同年龄段消费者的差异。 18至25岁的人群专注于品牌发展，26至30岁的人群正在寻找将酒精融入生活方式的方法，31至35岁的人群正在增强文化导向，而36至45岁的人群则更加注重品质和坚持。王力先生着眼于“复兴”的具体实践，提出了涵盖品牌更新、技术研发、管理现代化、多方位创新等方面的系统举措。产品、文化、场景，关键词是“活力、创新、包容”。业内专家分析 有人士指出，众多上市酒类企业的“年轻化”并非巧合，而是行业应对经济消费格局重大变化的集体意图。中国酒业协会预计，2025年低度酒市场规模将突破740亿元，年均增速25%。口味调整：降低酒精含量，以迎合年轻人。在推进“年轻化”战略的过程中，“低度酒精”成为不少酒企触达年轻人的重要方向。里斯咨询公司的调查显示，高达62%的35岁以下中国消费者认为传统酒精饮料“辛辣刺激”，51%的人认为“喝酒太累”。中国商业数据中心 (CBNData) 报告还指出，63%18至35岁的消费者更有可能选择酒精含量低的葡萄酒。中国酒业协会的报告显示，酒类消费者的主要群体正在经历代际更替，1985年至1994年出生的人正在成为新的支柱，占34%。年轻消费者的力量持续增长：自1995年以来，成年人占18%。面对数亿潜在的年轻饮酒者，传统酒类的高酒精味是进入市场的主要障碍之一。 2025年，不少大型酒企计划密集推出低酒精度产品。五粮实业推出高品质低度酒“29度五粮实业-一见钟情”，以29度低度创新、年轻化的表达和场景化营销迅速点燃市场。上市仅两个月，销售额就突破1亿元。影久清酒产业有相关推出“Shadeko”29 Gratwo，该酒使用6年基酒、20年调味酒和30年优质调味酒，并扩大了超低酒精度陈年清酒的产品线。古井贡酒推出复古原浆淡古20，切入醉酒、独饮、旅行等新消费场景，成为公司“年轻化”战略的首款产品。泸州老窖宣布，28度国窖1573已研发成功，即将上市。与此同时，多家葡萄酒企业纷纷宣布，今年将加大在低度葡萄酒市场的布局。酒鬼酒在2024年股东大会上表示，正在逐步启动低端、低度、小颗粒酒的“两低一小”产品战略，重点强调盈利能力。我们已经有33%、28%、21%和18%等低度酒精产品。穗井坊还在2025年半年业绩发布会上透露，公司针对低度酒进行了初步设计，并在部分地区市场测试了38度以下的产品。展望未来，我们将持续关注年轻化、低度化、轻装瓶装葡萄酒的发展趋势。除了低度烈酒的出现，果酒和起泡酒也正在成为烈酒行业满足年轻消费者需求的创新品类。例如，中国贵州茅台酒厂（集团）有限公司的子品牌“美等”主打蓝莓工艺。今年3月，他们推出发酵蓝莓酒和蓝莓果系列12款新品，力图焕发品牌活力。稍微实施一下以授予权限。五粮旗下闲林生态品牌以“轻饮、时尚、果味”为核心理念，拥有“穗英”、“闲林”、“西普吉”等果味产品，陆续推出一系列低度轻饮。今年第他们推出了一款名为“Suei”的新荔枝酒。营销创新：重建与品牌的情感纽带 然而，酒类行业的一些专家认为，“低浓度”并不是万能的。除了口味创新，情感认同和文化共鸣也是凝聚年轻群体的关键。随着消费习惯的改变，传统酒桌文化对年轻人的吸引力正在逐渐减弱。如何有效创新营销方式，重新建立与新一代消费群体的情感联系，是酒类行业转型的重点。数字平台正在成为酒类营销的新领域。艾媒咨询发布的2025年中国酒类行业发展与消费者行为调查数据显示，社交媒体（微信、微博等）占据主导地位，占中国消费者了解酒类渠道的49.57%，如下：内容平台（小红书、知乎等）和电商平台占比为48.15%。 （淘宝、淘宝等）。京东等）占比44.74%。在此背景下，不少葡萄酒企业正在积极实施数字营销创新。以泸州老窖为例。他创作的科普酒精动画IP《焦小二》迅速登上各大短视频平台。基于对酒类知识传播的坚持，“焦小二”不断制作更多传递优秀品牌故事的优质动画短视频，旨在以全新的面貌将中国酒类知识传播和泸州老窖品牌带入大众视野，与年轻人产生共鸣。山西粉酒连续第三年举办抖音挑战赛“人人都爱酒粉”，鼓励用户想出“酒精+可乐”、“酒粉+桂花+”等现代饮酒方式“黄冰糖”，成功实现创新传播。这一模式不仅宣传了产品，也让消费者拥有了定义饮料版图的话语权，让消费者从被动的接受者转变为新饮酒方式的共同主导者。山西衣布网上披露的信息显示，根据InChannel数据，到2024年，25岁至35岁的消费者将占消费者的47%。12月2日，贵州茅台文化创意知识产权抖音上架“小茅”，官方账号“小茅一茅台”正式开通。该账号聚焦茅台镇的核心文化意义，通过生动的短视频生动展现茅台镇的地域特色、传统酿酒工艺和品牌历史，以更具辨识度的方式向年轻人传达茅台镇的品牌文化。记者还指出，去年以来，不少酒企摆脱了短视频的束缚。阿玛路线，推出“个性化短剧”形式的全新品牌营销模式。据微博易发布的《2024年酒类行业社交媒体营销趋势报告》显示，酒类行业微短剧合作品牌数量位居行业前五。与传统影视制作在开头和结尾“放置”广告，或者产品在几个镜头中曝光不同，酒企将品牌文化、历史传承等融入短剧情节中，达到“内容即营销”的效果。例如，洋河股份曾推出微短剧《夫子说柔》，用有趣的剧情、通俗易懂的讲解，带观众走进洋河柔酒的世界。剧中出现的酒设计中心、陶瓷坛图书馆、曲坊等都是在洋河酒厂拍摄的。 1月，葡萄酒行业品酒师Yan Colla与喜剧演员朱之墨合作推出唐代作家短剧《诗酒谁才是真正的大师》。陈江以时光穿越为主线，以品酒大师杨先生的古老传统酿造技艺为基础，为大众描绘出历史与现代相结合的人文形象。 12月1日，无量旗下低端品牌“我量泉”与无忧传媒在抖音平台联合发布个性短剧《从王子开始》《一起迎春光》，宣传“我量泉”的品牌故事。李融入剧情，传递品牌价值观核心：“致力品质，传递温暖”。业内人士指出，酒类行业“年轻化”浪潮已进入务实、集约发展阶段。从产品端自上而下的创新，到营销端的数字化接入，创新战略旨在重塑市场在酒精饮料行业，品牌与消费者之间的跨代交流正在如火如荼地进行。然而，“复兴”之路从来都不是盲目的心血来潮。如何在拥抱创新的同时保留古老酿造工艺的精髓，如何在追求年轻化市场的同时保持传统的核心客户群等问题，在这个变革的过程中，可以考验酒企高管的智慧和能力。