与老式饮食说再见！除了蒸、烤、煮之外，苹果的健康吃法还有新的。

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近期，#吃苹果健康不只是烧水#三九天喝苹果水##这样吃苹果可以补脾胃#等相关话题频频上热搜，苹果似乎一时间成为了养生界的“头号潮流”。有网友表示，肚子疼的时候吃烤苹果不舒服。有网友腹泻时喝苹果水止泻……小苹果真的有很多功效吗？记者采访了江苏省第二中医院脾胃科副主任蒋正艳发现，从中医角度来看，苹果具有独特的平衡性，是适合大多数人长期食用的水果。豪事实上，您需要了解自己的身材并吃正确的食物来滋养自己。苹果性平，味甘微酸，归脾、胃、肺经。 “‘适中’是指不冷不热，适合大多数不同体质的人长期食用，偏差较小。”在功效方面，蒋正彦表示，苹果的主要功能是“健脾和胃”和“生津润燥”。苹果性味甘甜，有健脾和胃的作用。具有生津的作用，特别适合缓解秋季引起的口干、咽痒、皮肤干燥、干咳等症状，或阴虚体质干燥等症状。 “很多人发现吃苹果可以让心情变好，但这并不是幻觉。苹果的清爽香气具有开眼、镇静、镇定的作用，还可以减轻紧张情绪网上关于苹果的吃法多得惊人，除了生吃之外，还有蒸、煮、喝等其他吃法，但吃法并无对错之分。蒋正彦先生表示，生食与熟食的核心其实是辨证论治。“生吃苹果含有最天然的成分。”它富含果胶和膳食纤维。非常适合脾胃功能旺盛的人、容易生气的人、容易便秘的人、脸上容易长痘的人、以及身体瘀血发热的人。它能祛除胃肠之热，润肠通便。但在临床上，一些脾胃虚寒的患者，常吃生冷食物，出现腹痛的情况。”适当的蒸、煮、烤等加热方法会潜移默化地改变苹果的性状和口感，尤其是目前流行的用煮苹果水治疗儿童和成人腹泻的止泻作用。但随着苹果健康热潮的日益高涨，一些极端或盲目的吃法应及时制止。 “请记住，苹果是减肥的代餐。不推荐这样做。”蒋正彦表示，中医认为脾胃是重中之重。长期只用一种水果寒性食物代替主粮，容易损伤脾胃之阳，引起消化功能障碍、气血生化不足。虽然短期内减肥是可能的，但这是以体力下降、精力不足、体重反弹的可能性更大为代价的。 “即使苹果本质上是中性的，吃太多苹果也会促进水坝气虚痰浊，或损伤中阳。对于一个脾胃功能正常的成年人来说，每天吃一个中等大小的苹果是合适的。”此外，蒋正彦老师还介绍了一些简单的苹果减肥食谱，可以将健康管理融入到日常饮食中。 1、苹果山楂饮。将苹果切成小块，与干山楂5～10枚一起煮，当茶喝。这个食谱特别适合圣诞节聚会或暴饮暴食后的腹胀、打嗝和消化不良。山楂对于消除食物停滞非常有效，与苹果结合可以促进消化并缓解腹胀。苹果去皮，切成小方块，与小米一起煮。特别适合脾胃虚弱、消化不良、睡眠不好或病后体力不足的人食用。 3、取出，撒上少许肉桂粉，烤至软糯。用苹果烘烤具有温中脾胃、散寒止痛的功效。秋冬季节经期出现畏寒、四肢冰冷或小腹冷痛。

（点评人：王云海）
与老式饮食说再见！除了蒸、烤、煮之外，苹果的健康吃法还有新的。
近期，#现在热搜的话题是#健康饮食不仅仅是烧水#三九天喝苹果水##这样吃苹果可以补脾胃#等相关话题，一时间苹果似乎成了健康行业的热门趋势。尤其是苹果煮熟后止泻效果更明显。人们用煮苹果水来治疗儿童或成人腹泻是有一定原因的。肉桂性辛，能温补生命之火。与苹果一起烤，可增强暖脾胃、散寒解表的功效。疼痛。非常适合秋冬阳虚恐惧的人…
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